Trujillo


Subgerencia de Turismo
Jr. Pizarro 412, 1er piso.
Centro Histórico de Trujillo.
(044) 484 240 Anexo 317

The Cuisine of Trujillo

The warm climate of the northern coast of Peru and especially of Trujillo, offers the discerning palate of our visitors exquisite dishes to taste.

We have a varied gastronomy includes savory and sweet dishes alike, making Trujillo an ideal destination for tourism gastronomic.

Our cuisine is tasty, unique and in some cases ancient, nutritious and highly diversified tradition, we have dishes based on seafood and fish, among which the famous “ceviche”, for lovers of red meat is the exquisite ” Cabrito” whose breeding is characteristic of the area.

Other dishes we recommend are endemic Shambar, Theologian and Pepián de pava, accompanied by drinks such as chicha, chicha and tropical passion fruit juice.


CEVICHE
It is composed of raw fish fillet cut into pieces and marinated with lemon, onion and chili.
This dish is very traditional in the northern coast of Peru, but many historians consider the Moche as the creators of ceviche, indicate that for the preparation used juice tumbo, a native citrus fruit from Peru, but with the passage of time some of the ingredients were changed.

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CABRITO NORTEÑO CON FREJOLES
Kid with Frejoles: the kid stew.
Stew kid (baby goat) marinated with chicha de jora (fermented corn liquor whose origins date back to a time before the Incas) and vinegar, served with rice, beans, cassava and Creole sarsa.

untitled

SHAMBAR
It is made of grains of wheat, beans, peas, chickpeas and dry beans.
Traditionally it contains red meat such as ham, beef, pork skin.
This is certainly the emblematic dish of the city and it is customary to taste every Monday of every week.

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SOPA TEÓLOGA
It consists of bread cooked in substance turkey, special dressing with saffron, red sausage, almonds, chickpeas, thread as ornamental onions Dam turkey and tomatillos field.
This soup was declared typical dish of Moche by the Regional Directorate of Culture and the Regional Government of La Libertad since 2008.

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PEPÍAN DE PAVITA
Pava: turkey stew with rice, mixed with sweet corn, coriander (cilantro) and ají.
This dish is usually prepared for special events and meetings.

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FRITO TRUJILLANO
It is consists of fried pork chop accompanied with hominy, cassava and abundant sarsa onion.
The frito trujillano had its birth as a product of miscegenation and Andean migration to the coast, blending the flavors of two regions of the country in a single dish.

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PATITA EN FIAMBRE
Legs of pork served with boiled cassava, chili sauce and onions on top.

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CANGREJO REVENTADO
It is made with cray seasoned with salt, pepper, garlic, onion, pickled pepper, eggs, culantro (cilantro) and chicha.
It is customary to eat this dish in the district of Huanchaco.

Cangrejo-reventado

DESSERTS

Tajadón Trujillano: It is made with egg yolk, pisco and honey, with raisins and almonds.

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Alfajor de Trujillo:  It is composed of two cookies made with cornstarch, filled with dulce de leche (blancmange).

alfajtruji

Chicha de Jora: It is certainly the most traditional Peruvian drink, dates from before the time of the Incas and its main ingredient to fermented corn, plus molasses, brown sugar and water.
Its continued development currently being handcrafted, is prepared in different ways and with varying degrees of fermentation, depending on the use for which it was intended.

Chicha-de-Jora

Apiñar

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Muestra ENAV: Arte Contemporaneo

Fecha y Hora
04/10/2018 - 08/10/2018
10:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Casa Francia, Trujillo , Jr. Ayacucho N° 486, Trujillo

Detalle

Hora

10:00:00

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,

04

Muestra ENAV: Homenaje a Rafael Hastings

Fecha y Hora
04/10/2018 - 07/10/2018
9:00 am - 8:00 pm

Ubicación
Centro Cultural del Banco de la Nación de Trujillo, Trujillo , Jr. Orbegoso 652, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

05

El Museo abre de Noche

Fecha y Hora
05/10/2018
6:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Museo de Arqueología UNT, Trujillo , ‎Jr. Junín 682, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

05

Marinera para Todos

Fecha y Hora
05/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

06

Retreta Municipal

Fecha y Hora
06/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

06

Exposición de Ganadores ENAVT 2017

Fecha y Hora
06/10/2018
9:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Sala de Exposiciones del Club Central de Trujillo, Trujillo , Cuadra 6 de Jr. Pizarro, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

06

Ecoferia – Venta de Productos Saludables

Fecha y Hora
06/10/2018
10:00 am - 4:00 pm

Ubicación
Patio Rojo, Trujillo , Jr. San Martín N° 883, Trujillo

Detalle

Hora

10:00:00

, ,

,

06

Muestra ENAV: Salón Nacional de Artistas Jóvenes

Fecha y Hora
06/10/2018 - 31/10/2018
9:00 am - 8:00 pm

Ubicación
Galería Impromptu – El Cultural, Trujillo , El Cultural, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

06

Exposición de Arte “Acuarelas” de Nicolás López

Fecha y Hora
06/10/2018
9:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

07

Ingreso Libre: Museo y Palacio Nik An – Chan Chan

Fecha y Hora
07/10/2018
9:00 am - 4:00 pm

Ubicación
Chan Chan, Trujillo , Complejo Arqueológico Chan Chan, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

07

Ingreso Libre: Museo y Proyecto Arqueológico Huaca de la Luna

Fecha y Hora
07/10/2018
9:00 am - 4:00 pm

Ubicación
Huaca de la Luna, Trujillo , Distrito de Moche, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

10

Expo II Salón Internacional de Artes Visuales (2018)

Fecha y Hora
10/10/2018
9:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Identidad, Trujillo , Jr. Almagro Nº 418, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

10

Festival de Cine Europeo de Lima

Fecha y Hora
10/10/2018
5:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

11

Película “No” de Pablo Larraín

Fecha y Hora
11/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

12

Marinera para Todos

Fecha y Hora
12/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

12

Obra de Teatro “Escuela de Payasos”

Fecha y Hora
12/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Teatro Municipal de Trujillo, Trujillo , TMT, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

11

Tributo a Gianmarco

Fecha y Hora
11/10/2018
11:00 pm - 11:30 pm

Ubicación
Nuestro Bar, Trujillo , Jr. Bolognesi 502, Trujillo

Detalle

Hora

23:00:00

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,

12

Homenaje a César Adolfo Alva Lescano

Fecha y Hora
12/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

12

Ajedrez en el Centro Histórico de Trujillo

Fecha y Hora
12/10/2018
9:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Jr. Pizarro Cuadra 5, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

12

Festival de Cine Europeo de Lima

Fecha y Hora
12/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

12

Comedia Stand Up con Laura Spoya

Fecha y Hora
12/10/2018
8:00 pm - 10:00 pm

Ubicación
Club Peruano Japones, Trujillo , Urb. Los Cedros, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

20:00:00

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,

13

Retreta Municipal

Fecha y Hora
13/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

13

Cusqueña Oktoberfest Trujillo

Fecha y Hora
13/10/2018
3:00 pm - 11:30 pm

Ubicación
Fundo Nasha, Trujillo , La Encalada, Trujillo

Detalle

Hora

15:00:00

, ,

,

13

Obra de Teatro “Escuela de Payasos”

Fecha y Hora
13/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Teatro Municipal de Trujillo, Trujillo , TMT, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

13

Conferencia Liderazgo & Emprendimiento Con Cancha y Concha

Fecha y Hora
13/10/2018
10:00 am - 11:00 am

Ubicación
Centro de Convenciones Los Corregidores, Trujillo , Jr. Independencia cuadra 5, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

10:00:00

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,

14

Obra de Teatro “Escuela de Payasos”

Fecha y Hora
14/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Teatro Municipal de Trujillo, Trujillo , TMT, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

15

VI Festival Coral Internacional “Trujillo Canta América”

Fecha y Hora
15/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

15

Festival de Cine Europeo de Lima

Fecha y Hora
15/10/2018 - 17/10/2018
12:00 am

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

,

17

IV Expoferia UNT: “Arquitectura del ayer, hoy y mañana”

Fecha y Hora
17/10/2018
10:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela El Recreo, Trujillo Trujillo, Novena Cuadra Jr. Pizarro, Trujillo, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

10:00:00

, ,

,

17

Concierto Cantautores Trujillo

Fecha y Hora
17/10/2018
7:00 pm - 8:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

18

Festividad del Señor de los Milagros – Trujillo

Fecha y Hora
18/10/2018
All Day

Ubicación
Iglesia Santo Domingo, Trujillo , Jr. Pizarro , Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

,

19

Ajedrez en el Centro Histórico de Trujillo

Fecha y Hora
19/10/2018
9:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Jr. Pizarro Cuadra 5, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

19

Inauguración Exposición Itinerante por Alberto Agapito

Fecha y Hora
19/10/2018
7:30 am - 9:30 am

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

07:30:00

, ,

,

19

Película “Crónicas” de Sebastián Cordero

Fecha y Hora
19/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

19

Feria Internacional de Turismo Muchik

Fecha y Hora
19/10/2018
All Day

Ubicación
CADETUR, Trujillo , Jr. Independencia Nº 467 Piso 2, Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

,

19

Marinera para Todos

Fecha y Hora
19/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

20

Retreta Municipal

Fecha y Hora
20/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

20

Feria Internacional de Turismo Muchik

Fecha y Hora
20/10/2018 - 21/10/2018
All Day

Ubicación
CADETUR, Trujillo , Jr. Independencia Nº 467 Piso 2, Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

,

22

Recital coral “Voces de las personas adultas mayores”

Fecha y Hora
22/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

23

IV Aniversario de creación Cinekinesis UNT

Fecha y Hora
23/10/2018
6:00 pm - 8:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

24

Noche de Ballet: Compañía Municipal de Ballet

Fecha y Hora
24/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

25

Película “Elipsis” de Eduardo Arias-Nath

Fecha y Hora
25/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

26

Marinera para Todos

Fecha y Hora
26/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

26

Ajedrez en el Centro Histórico de Trujillo

Fecha y Hora
26/10/2018
9:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Jr. Pizarro Cuadra 5, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

26

Tarde Musical Colectivo

Fecha y Hora
26/10/2018
6:00 pm - 8:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

27

Retreta Municipal

Fecha y Hora
27/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

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,

28

Festividad del Señor de La Misericordía – Moche.

Fecha y Hora
28/10/2018
All Day

Ubicación
Distrito de Moche, Trujillo / Moche , Distrito de Moche, Trujillo / Moche

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

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