Trujillo


Subgerencia de Turismo
Jr. Pizarro 412, 1er piso.
Centro Histórico de Trujillo.
(044) 484 240 Anexo 317

Gastronomía Trujillana

El cálido clima de la costa norte de Perú y en especial de Trujillo, ofrece al exigente paladar de nuestros visitantes exquisitos potajes para degustar.

Vive nuestra variada gastronomía que incluye platos salados y dulces por igual, que hacen de Trujillo un destino ideal para el turismo gastronómico.

Nuestra gastronomía es sabrosa, exclusiva y en algunos casos de tradición milenaria, nutritiva y muy diversificada, encontrarás platos a base de mariscos y pescados, entre los que destaca el famoso “ceviche” y para los amantes de las carnes rojas está el exquisito “cabrito”, cuya crianza es propia de la zona.

Otros platos recomendamos, son los endémicos Shambar, Sopa Teóloga y Pepián de Pava, acompañados de bebidas como la chicha de jora, la chicha morada y el tropical jugo de maracuyá.


CEVICHE
Compuesto por filete de pescado crudo cortado en trozos y marinado con limón, cebolla y ají limo.
Este plato es muy tradicional en la costa norte del Perú, pero muchos historiadores consideran a los Mochicas como los creadores del ceviche e indican que para la preparación utilizaban el jugo de tumbo, un fruto cítrico nativo del Perú, pero que con el pasar del tiempo algunos de sus ingredientes fueron cambiados.

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CABRITO NORTEÑO CON FREJOLES
Guiso de cabrito (cabra bebé) marinado en chica de jora (licor de maíz fermentado cuyos orígenes se remonta a una época anterior a los incas) y vinagre, servido con arroz, frijoles, yuca y sarsa criolla.

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SHAMBAR
Preparado con granos de trigo, guisantes, garbanzos y habas secas.
Tradicionalmente contiene carnes rojas como: carne de res, jamón de cerdo y la piel del mismo.
Este es sin duda el plato bandera de la ciudad y se acostumbra a degustarlo los lunes de cada semana.

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SOPA TEÓLOGA
Consiste en pan cocinado en sustancia de pavo, aderezo especial con azafrán, salchicha colorada, almendras, garbanzos, rosca como adorno, la presa de pavo encebollado y tomatillos del campo.
Este potaje fue declarado plato típico del distrito de Moche por la Dirección Regional de Cultura y el Gobierno Regional de La Libertad desde el 2008.

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PEPÍAN DE PAVITA
Guiso de pavo con arroz, mezclado con maíz tierno, culantro (cilantro) y ají.
Este palto suele ser preparado para eventos y reuniones especiales.

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FRITO TRUJILLANO
Consta de chuleta de cerdo frita acompañado con mote, yuca y abundante sarsa de cebolla.
El frito trujillano tuvo su nacimiento como producto del mestizaje y de la migración andina hacia la costa, fusionando los sabores de ambas regiones del país en un solo plato.

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PATITA EN FIAMBRE
Patas de cerdo sancochadas servidas con yuca, con salsa de ají y cebolla en la parte superior.

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CANGREJO REVENTADO
Cangrejos aderezados con sal, pimienta, ajo, cebolla, ají escabeche, huevos, culantro (cilantro) y chicha de jora.
Se acostumbra comer este plato en el balneario del distrito de Huanchaco.

Cangrejo-reventado

POSTRES

Tajadón Trujillano: Hecho con yema de huevo, pisco y miel, acompañado de pasas y almendras.

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Alfajor de Trujillo: Compuesta de dos galletas hechas con maicena, rellenas de dulce de leche (manjar blanco).

alfajtruji

Chicha de Jora: Es sin duda la bebida peruana más tradicional, data desde antes de la época de los incas y tiene como principal ingrediente al maíz fermentado, además de chancaca, azúcar rubia y agua. Su elaboración continua siendo artesanal en la actualidad y se prepara de diferentes formas y con diversos grados de fermentación, dependiendo del uso para el que estaba destinada.

Chicha-de-Jora

Apiñar

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Muestra ENAV: Arte Contemporaneo

Fecha y Hora
04/10/2018 - 08/10/2018
10:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Casa Francia, Trujillo , Jr. Ayacucho N° 486, Trujillo

Detalle

Hora

10:00:00

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,

04

Muestra ENAV: Homenaje a Rafael Hastings

Fecha y Hora
04/10/2018 - 07/10/2018
9:00 am - 8:00 pm

Ubicación
Centro Cultural del Banco de la Nación de Trujillo, Trujillo , Jr. Orbegoso 652, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

05

El Museo abre de Noche

Fecha y Hora
05/10/2018
6:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Museo de Arqueología UNT, Trujillo , ‎Jr. Junín 682, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

05

Marinera para Todos

Fecha y Hora
05/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

06

Retreta Municipal

Fecha y Hora
06/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

06

Exposición de Ganadores ENAVT 2017

Fecha y Hora
06/10/2018
9:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Sala de Exposiciones del Club Central de Trujillo, Trujillo , Cuadra 6 de Jr. Pizarro, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

06

Ecoferia – Venta de Productos Saludables

Fecha y Hora
06/10/2018
10:00 am - 4:00 pm

Ubicación
Patio Rojo, Trujillo , Jr. San Martín N° 883, Trujillo

Detalle

Hora

10:00:00

, ,

,

06

Muestra ENAV: Salón Nacional de Artistas Jóvenes

Fecha y Hora
06/10/2018 - 31/10/2018
9:00 am - 8:00 pm

Ubicación
Galería Impromptu – El Cultural, Trujillo , El Cultural, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

06

Exposición de Arte “Acuarelas” de Nicolás López

Fecha y Hora
06/10/2018
9:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

07

Ingreso Libre: Museo y Palacio Nik An – Chan Chan

Fecha y Hora
07/10/2018
9:00 am - 4:00 pm

Ubicación
Chan Chan, Trujillo , Complejo Arqueológico Chan Chan, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

07

Ingreso Libre: Museo y Proyecto Arqueológico Huaca de la Luna

Fecha y Hora
07/10/2018
9:00 am - 4:00 pm

Ubicación
Huaca de la Luna, Trujillo , Distrito de Moche, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

10

Expo II Salón Internacional de Artes Visuales (2018)

Fecha y Hora
10/10/2018
9:00 am - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Identidad, Trujillo , Jr. Almagro Nº 418, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

10

Festival de Cine Europeo de Lima

Fecha y Hora
10/10/2018
5:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

11

Película “No” de Pablo Larraín

Fecha y Hora
11/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

12

Marinera para Todos

Fecha y Hora
12/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

12

Obra de Teatro “Escuela de Payasos”

Fecha y Hora
12/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Teatro Municipal de Trujillo, Trujillo , TMT, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

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,

11

Tributo a Gianmarco

Fecha y Hora
11/10/2018
11:00 pm - 11:30 pm

Ubicación
Nuestro Bar, Trujillo , Jr. Bolognesi 502, Trujillo

Detalle

Hora

23:00:00

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,

12

Homenaje a César Adolfo Alva Lescano

Fecha y Hora
12/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

12

Ajedrez en el Centro Histórico de Trujillo

Fecha y Hora
12/10/2018
9:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Jr. Pizarro Cuadra 5, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

12

Festival de Cine Europeo de Lima

Fecha y Hora
12/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

12

Comedia Stand Up con Laura Spoya

Fecha y Hora
12/10/2018
8:00 pm - 10:00 pm

Ubicación
Club Peruano Japones, Trujillo , Urb. Los Cedros, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

20:00:00

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,

13

Retreta Municipal

Fecha y Hora
13/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

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,

13

Cusqueña Oktoberfest Trujillo

Fecha y Hora
13/10/2018
3:00 pm - 11:30 pm

Ubicación
Fundo Nasha, Trujillo , La Encalada, Trujillo

Detalle

Hora

15:00:00

, ,

,

13

Obra de Teatro “Escuela de Payasos”

Fecha y Hora
13/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Teatro Municipal de Trujillo, Trujillo , TMT, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

13

Conferencia Liderazgo & Emprendimiento Con Cancha y Concha

Fecha y Hora
13/10/2018
10:00 am - 11:00 am

Ubicación
Centro de Convenciones Los Corregidores, Trujillo , Jr. Independencia cuadra 5, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

10:00:00

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,

14

Obra de Teatro “Escuela de Payasos”

Fecha y Hora
14/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Teatro Municipal de Trujillo, Trujillo , TMT, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

15

VI Festival Coral Internacional “Trujillo Canta América”

Fecha y Hora
15/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

15

Festival de Cine Europeo de Lima

Fecha y Hora
15/10/2018 - 17/10/2018
12:00 am

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

,

17

IV Expoferia UNT: “Arquitectura del ayer, hoy y mañana”

Fecha y Hora
17/10/2018
10:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela El Recreo, Trujillo Trujillo, Novena Cuadra Jr. Pizarro, Trujillo, Trujillo, La Libertad

Detalle

Hora

10:00:00

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,

17

Concierto Cantautores Trujillo

Fecha y Hora
17/10/2018
7:00 pm - 8:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

18

Festividad del Señor de los Milagros – Trujillo

Fecha y Hora
18/10/2018
All Day

Ubicación
Iglesia Santo Domingo, Trujillo , Jr. Pizarro , Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

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,

19

Ajedrez en el Centro Histórico de Trujillo

Fecha y Hora
19/10/2018
9:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Jr. Pizarro Cuadra 5, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

19

Inauguración Exposición Itinerante por Alberto Agapito

Fecha y Hora
19/10/2018
7:30 am - 9:30 am

Ubicación
Alianza Francesa, Trujillo , San Martín Nº 862, Trujillo

Detalle

Hora

07:30:00

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,

19

Película “Crónicas” de Sebastián Cordero

Fecha y Hora
19/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

19

Feria Internacional de Turismo Muchik

Fecha y Hora
19/10/2018
All Day

Ubicación
CADETUR, Trujillo , Jr. Independencia Nº 467 Piso 2, Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

,

19

Marinera para Todos

Fecha y Hora
19/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

20

Retreta Municipal

Fecha y Hora
20/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

20

Feria Internacional de Turismo Muchik

Fecha y Hora
20/10/2018 - 21/10/2018
All Day

Ubicación
CADETUR, Trujillo , Jr. Independencia Nº 467 Piso 2, Trujillo

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

,

22

Recital coral “Voces de las personas adultas mayores”

Fecha y Hora
22/10/2018
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

17:00:00

, ,

,

23

IV Aniversario de creación Cinekinesis UNT

Fecha y Hora
23/10/2018
6:00 pm - 8:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

24

Noche de Ballet: Compañía Municipal de Ballet

Fecha y Hora
24/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

25

Película “Elipsis” de Eduardo Arias-Nath

Fecha y Hora
25/10/2018
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

19:00:00

, ,

,

26

Marinera para Todos

Fecha y Hora
26/10/2018
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Todos los Viernes, Trujillo

Detalle

Hora

10:30:00

, ,

,

26

Ajedrez en el Centro Histórico de Trujillo

Fecha y Hora
26/10/2018
9:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Plazuela La Merced, Trujillo , Jr. Pizarro Cuadra 5, Trujillo

Detalle

Hora

09:00:00

, ,

,

26

Tarde Musical Colectivo

Fecha y Hora
26/10/2018
6:00 pm - 8:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación, Trujillo , Jr. Pizarro N° 610, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

, ,

,

27

Retreta Municipal

Fecha y Hora
27/10/2018
6:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Plaza de Armas de Trujillo, Trujillo , Todos los Sábados, Trujillo

Detalle

Hora

18:00:00

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,

28

Festividad del Señor de La Misericordía – Moche.

Fecha y Hora
28/10/2018
All Day

Ubicación
Distrito de Moche, Trujillo / Moche , Distrito de Moche, Trujillo / Moche

Detalle

Hora

00:00:00

, ,

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