Trujillo


Subgerencia de Turismo
Jr. Pizarro 412, 1er piso.
Centro Histórico de Trujillo.
(044) 484 240 Anexo 317

Gastronomía Trujillana

El cálido clima de la costa norte de Perú y en especial de Trujillo, ofrece al exigente paladar de nuestros visitantes exquisitos potajes para degustar.

Vive nuestra variada gastronomía que incluye platos salados y dulces por igual, que hacen de Trujillo un destino ideal para el turismo gastronómico.

Nuestra gastronomía es sabrosa, exclusiva y en algunos casos de tradición milenaria, nutritiva y muy diversificada, encontrarás platos a base de mariscos y pescados, entre los que destaca el famoso “ceviche” y para los amantes de las carnes rojas está el exquisito “cabrito”, cuya crianza es propia de la zona.

Otros platos recomendamos, son los endémicos Shambar, Sopa Teóloga y Pepián de Pava, acompañados de bebidas como la chicha de jora, la chicha morada y el tropical jugo de maracuyá.


CEVICHE
Compuesto por filete de pescado crudo cortado en trozos y marinado con limón, cebolla y ají limo.
Este plato es muy tradicional en la costa norte del Perú, pero muchos historiadores consideran a los Mochicas como los creadores del ceviche e indican que para la preparación utilizaban el jugo de tumbo, un fruto cítrico nativo del Perú, pero que con el pasar del tiempo algunos de sus ingredientes fueron cambiados.

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CABRITO NORTEÑO CON FREJOLES
Guiso de cabrito (cabra bebé) marinado en chica de jora (licor de maíz fermentado cuyos orígenes se remonta a una época anterior a los incas) y vinagre, servido con arroz, frijoles, yuca y sarsa criolla.

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SHAMBAR
Preparado con granos de trigo, guisantes, garbanzos y habas secas.
Tradicionalmente contiene carnes rojas como: carne de res, jamón de cerdo y la piel del mismo.
Este es sin duda el plato bandera de la ciudad y se acostumbra a degustarlo los lunes de cada semana.

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SOPA TEÓLOGA
Consiste en pan cocinado en sustancia de pavo, aderezo especial con azafrán, salchicha colorada, almendras, garbanzos, rosca como adorno, la presa de pavo encebollado y tomatillos del campo.
Este potaje fue declarado plato típico del distrito de Moche por la Dirección Regional de Cultura y el Gobierno Regional de La Libertad desde el 2008.

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PEPÍAN DE PAVITA
Guiso de pavo con arroz, mezclado con maíz tierno, culantro (cilantro) y ají.
Este palto suele ser preparado para eventos y reuniones especiales.

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FRITO TRUJILLANO
Consta de chuleta de cerdo frita acompañado con mote, yuca y abundante sarsa de cebolla.
El frito trujillano tuvo su nacimiento como producto del mestizaje y de la migración andina hacia la costa, fusionando los sabores de ambas regiones del país en un solo plato.

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PATITA EN FIAMBRE
Patas de cerdo sancochadas servidas con yuca, con salsa de ají y cebolla en la parte superior.

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CANGREJO REVENTADO
Cangrejos aderezados con sal, pimienta, ajo, cebolla, ají escabeche, huevos, culantro (cilantro) y chicha de jora.
Se acostumbra comer este plato en el balneario del distrito de Huanchaco.

Cangrejo-reventado

POSTRES

Tajadón Trujillano: Hecho con yema de huevo, pisco y miel, acompañado de pasas y almendras.

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Alfajor de Trujillo: Compuesta de dos galletas hechas con maicena, rellenas de dulce de leche (manjar blanco).

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Chicha de Jora: Es sin duda la bebida peruana más tradicional, data desde antes de la época de los incas y tiene como principal ingrediente al maíz fermentado, además de chancaca, azúcar rubia y agua. Su elaboración continua siendo artesanal en la actualidad y se prepara de diferentes formas y con diversos grados de fermentación, dependiendo del uso para el que estaba destinada.

Chicha-de-Jora

Apiñar

17

Octubre

“Desde el lado del Corazón” de Francisco Adrianzén

Fecha y Hora
Date(s) - 17/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle


PRE-FESTIVAL DE CINE DE TRUJILLO

INGRESO LIBRE.

 

Hora

19:00:00

18

Octubre

Tarde Musical – Músico José Cuestas

Fecha y Hora
Date(s) - 18/10/2017
6:30 pm - 7:30 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación

Detalle


INGRESO LIBRE

Hora

18:30:00

19

Octubre

I Concurso Nacional: Modelado Rápido “Eduardo Calderon – El Tuno”

Fecha y Hora
Date(s) - 19/10/2017
3:00 pm - 5:30 pm

Ubicación
Oficina de Promoción Turística - Municipalidad Distrital de Moche.

Detalle


Organiza: Municipalidad Distrital de Moche.

Hora

15:00:00

19

Octubre

“NN: Sin Identidad” de Héctor Gálvez

Fecha y Hora
Date(s) - 19/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle


PRE FESTIVAL DE CINE DE TRUJILLO

Ingreso Libre

Hora

19:00:00

19

Octubre

“El mudo” de Daniel Vega y Diego Vega

Fecha y Hora
Date(s) - 19/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle


PRE FESTIVAL DE CINE DE TRUJILLO

Ingreso Libre

Hora

19:00:00

20

Octubre

Concierto de Temporada – Cantautores Trujillo

Fecha y Hora
Date(s) - 20/10/2017
6:00 pm - 7:30 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación

Detalle


INGRESO LIBRE

Hora

18:00:00

20

Octubre

Programa “Marinera Para Todos” – MPT

Fecha y Hora
Date(s) - 20/10/2017
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced

Detalle


Actividad organizada por la Sub Gerencia de Turismo de la Municipalidad Provincial de Trujillo, con el fin de promover el desarrollo de la actividad turística provincial dando un valor cultural a los espacios públicos incentivando las presentaciones de parejas de marinera y clases durante  todo el año en la  Capital de la Marinera,  y al alcance de toda persona que visita el Centro Histórico de Trujillo.

Hora

10:30:00

20

Octubre

Documental: El Teatro en Trujillo (Festival de Cine Europeo)

Fecha y Hora
Date(s) - 20/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle No Categories


INGRESO LIBRE

Hora

19:00:00

21

Octubre

Sábados de Retreta “Porque lo bueno vuelve”

Fecha y Hora
Date(s) - 21/10/2017
5:30 pm - 6:30 pm

Ubicación
Plazuela La Merced

Detalle


Actividad organizada por la Sub Gerencia de Turismo de la Municipalidad Provincial de Trujillo que busca impulsar el desarrollo turístico sostenible en la Provincia de Trujillo y promocionar al Centro Histórico de Trujillo como lugar que mantiene su identidad, tradición y cultural viva a través de las exhibiciones de la marinera y danzas peruanas y recuperando los espacios públicos para los residentes y visitantes, como espacios privilegiados para el encuentro e intercambio social, desarrollo cultural y lugar de descanso y esparcimiento.

Hora

17:30:00

21

Octubre

Blanca Nieves y los siete enanos – Ballet Municipal de Lima

Fecha y Hora
Date(s) - 21/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Teatro Víctor Raul Lozano Ibañez UPAO

Detalle


Detalles y venta de entradas: https://teatroupao.com

Hora

19:00:00

22

Octubre

Blanca Nieves y los siete enanos – Ballet Municipal de Lima

Fecha y Hora
Date(s) - 22/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Teatro Víctor Raul Lozano Ibañez UPAO

Detalle


Detalles y venta de entradas: https://teatroupao.com

Hora

19:00:00

25

Octubre

Semillero de cantantes – Asociación Cultural Arce Rojo

Fecha y Hora
Date(s) - 25/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación

Detalle No Categories


INGRESO LIBRE

Hora

19:00:00

27

Octubre

Ascensor para el Cadalso (Festival de Cine Europeo)

Fecha y Hora
Date(s) - 27/10/2017
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle No Categories


INGRESO LIBRE

Hora

17:00:00

27

Octubre

Tarde para la ira (Festival de Cine Europeo)

Fecha y Hora
Date(s) - 27/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle No Categories


INGRESO LIBRE

Hora

19:00:00

27

Octubre

Concierto de Gala Criollo – Orquesta Sinfónica de Trujillo

Fecha y Hora
Date(s) - 27/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Teatro Víctor Raul Lozano Ibañez UPAO

Detalle No Categories


Detalles y venta de entradas: https://teatroupao.com

Hora

19:00:00

28

Octubre

Conversatorio: Relevancia de la fotografía como documento histórico (Festival de Cine Europeo)

Fecha y Hora
Date(s) - 28/10/2017
7:00 am - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle No Categories


INGRESO LIBRE

Hora

07:00:00

30

Octubre

Una Hada llamada Liza – Liza a Rókatündér (Festival de Cine Europeo)

Fecha y Hora
Date(s) - 30/10/2017
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle No Categories


INGRESO LIBRE

Hora

17:00:00

30

Octubre

La Primavera de Christine (Festival de Cine Europeo)

Fecha y Hora
Date(s) - 30/10/2017
7:00 pm - 9:00 pm

Ubicación
Alianza Francesa

Detalle


INGRESO LIBRE

Hora

19:00:00

01

Octubre

I Salón Internacional de Artes Visuales 2017

Fecha y Hora
Date(s) - 01/10/2017 - 30/10/2017
9:00 am - 8:00 pm

Ubicación
Casa de la Identidad

Detalle No Categories


Organiza: Asociación de Artistas Visuales Norte.

INGRESO LIBRE

Horario: 9:00 a.m. a 1:00 p.m. y de 4:00 p.m. a 8:00 p.m.

Hora

09:00:00

31

Octubre

Show Teatral “Gotitas del Rocío”

Fecha y Hora
Date(s) - 31/10/2017
5:00 pm - 7:00 pm

Ubicación
Casa de la Emancipación

Detalle


INGRESO LIBRE

Hora

17:00:00

01

Octubre

Convocatoria XIV de Fotografía Documental

Fecha y Hora
Date(s) - 01/10/2017 - 31/10/2017
8:00 am - 5:00 pm

Ubicación
Universidad Privada Antenor Orrego

Detalle No Categories


Organiza: La Facultad y Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Privada Antenor Orrego.

Inscripciones: Pabellón H 2do piso – UPAO

Hora

08:00:00

28

Octubre

Sábados de Retreta “Porque lo bueno vuelve”

Fecha y Hora
Date(s) - 28/10/2017
5:30 pm - 6:30 pm

Ubicación
Plazuela La Merced

Detalle


Actividad organizada por la Sub Gerencia de Turismo de la Municipalidad Provincial de Trujillo que busca impulsar el desarrollo turístico sostenible en la Provincia de Trujillo y promocionar al Centro Histórico de Trujillo como lugar que mantiene su identidad, tradición y cultural viva a través de las exhibiciones de la marinera y danzas peruanas y recuperando los espacios públicos para los residentes y visitantes, como espacios privilegiados para el encuentro e intercambio social, desarrollo cultural y lugar de descanso y esparcimiento.

Hora

17:30:00

27

Octubre

Programa “Marinera Para Todos” – MPT

Fecha y Hora
Date(s) - 27/10/2017
10:30 am - 11:30 am

Ubicación
Plazuela La Merced

Detalle


Actividad organizada por la Sub Gerencia de Turismo de la Municipalidad Provincial de Trujillo, con el fin de promover el desarrollo de la actividad turística provincial dando un valor cultural a los espacios públicos incentivando las presentaciones de parejas de marinera y clases durante  todo el año en la  Capital de la Marinera,  y al alcance de toda persona que visita el Centro Histórico de Trujillo.

Hora

10:30:00

01

Octubre

Muestra Gráfica Documental “Grau: El que nació con la patria”

Fecha y Hora
Date(s) - 01/10/2017 - 31/10/2017
9:00 am - 8:00 pm

Ubicación
Centro Cultural del Banco de la Nación de Trujillo

Detalle


El Centro Cultural del Banco de la Nación de Trujillo, en el marco de su séptimo aniversario, presenta la muestra documental “Grau: El que nació con la patria”.

La muestra va de lunes a domingo, de 9:00 am a 1:00 pm  y de 4:00 pm a 8:00 pm en nuestro Centro Cultural ubicado en Jr. Orbegoso N° 652 – Centro Histórico de Trujillo.

El ingreso es totalmente libre.

Hora

09:00:00

01

Octubre

Muestra Gráfica “SER MUJER”

Fecha y Hora
Date(s) - 01/10/2017 - 31/10/2017
9:00 am - 8:00 pm

Ubicación
Centro Cultural del Banco de la Nación de Trujillo

Detalle


La Muestra SER MUJER permanecerá abierta hasta fines del mes de octubre y al atención, como siempre, será de 9:00 a 1:00 pm y de 4:00 a 8:00 pm todos los días del año, incluyendo domingos y feriados.

Hora

09:00:00